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标准品/脱氢醋酸钠

70506-250mg

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标准品/脱氢醋酸钠介绍：

标准品/脱氢醋酸钠

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食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.121-2016《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围	适用于食品（含调味品、饮料、糕点等）中脱氢乙酸及其钠盐的检测，覆盖液态、固态及半固态样品。

核心检测方法	采用高效液相色谱法（HPLC），通过酸性条件提取样品，经色谱柱分离后，紫外检测器在293 nm波长下定量分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求	每批次样品需加标平行样，加标回收率应控制在80%-120%，标准曲线相关系数≥0.999。
关键实验步骤	1. 样品酸化后超声提取 2. 离心过滤净化处理 3. 流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=3.0） 4. 色谱柱温度30℃，流速1.0 mL/min。

特别说明	1. 脱氢乙酸钠需换算为脱氢乙酸进行结果计算（换算系数1.243） 2. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤 3. 干扰物质（如山梨酸）需通过调整色谱条件分离。

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