脱氢醋酸钠标准品_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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脱氢醋酸钠标准品

BWJ4337-2016

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4418-26-2

100mg

伟业计量

99.2%

见证书

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基质	纯品
形态	固态
有效期	2023-01-17
存储条件	阴凉密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至20±3℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测。
包装	本标准物质采用西林瓶包装,规格100mg携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	中国药典2015版（全套）。

一、样品制备

本标准物质采用分析纯试剂脱氢醋酸钠（CAS：4418-26-2）为原料，采用物理升华法或其他方法提纯精制。

二、溯源性及定值方法

本标准物质采用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	脱氢醋酸钠	99.2%	0.8%	纯品

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用西林瓶包装,规格100mg携带或运输时应有防碎裂保护。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.121-2016《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如糕点、面包、酱腌菜等）中脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸钠）的检测。检测对象包括液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）：样品经酸化处理后，脱氢醋酸钠转化为脱氢乙酸，经乙腈提取、净化后，通过C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长293 nm），外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。结果以脱氢乙酸计，需根据分子量换算为脱氢醋酸钠含量。

质控样品要求

1. 空白样品：每批次需包含至少1个空白试验；
2. 加标回收：添加浓度建议覆盖定量限及实际样品浓度范围，回收率需满足70%~120%；
3. 平行样：每个样品至少平行测定2次，相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g样品，加入磷酸溶液（pH=2）酸化，涡旋混匀后静置10分钟；
2. 提取：加入乙腈超声提取20分钟，离心后取上清液过0.22 μm滤膜；
3. 色谱条件：流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液（5:95），流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明

1. 脱氢醋酸钠需在酸性条件下转化为脱氢乙酸后检测，酸化不彻底会导致结果偏低；
2. 标准品溶液需临用现配，避光保存；
3. 若样品脂肪含量高，需增加正己烷除脂步骤。

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