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乙酸溶液

SJ200401

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500mL

山冶

0.05

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乙酸溶液介绍：

介质：H2O

组分	浓度
-	0.05

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过氧乙酸溶液浓度的测定

标准名称及标准号	GB/T 19108-2003《过氧乙酸溶液浓度的测定》
适用范围	适用于过氧乙酸溶液中过氧乙酸浓度的测定，包含含乙酸及其他有机酸组分的溶液体系。
核心检测方法	硫代硫酸钠滴定法：通过碘量法反应测定过氧乙酸的氧化能力，计算有效浓度。
检出限与定量限	检出限为0.1%（质量分数），定量限为0.5%（质量分数）。
质控样品要求	需使用有证过氧乙酸标准物质进行平行样测定，相对误差应≤5%。
关键实验步骤	1. 精确取样后加入硫酸和碘化钾； 2. 避光静置15分钟，硫代硫酸钠滴定至淡黄色； 3. 加入淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失。
特别说明	过氧乙酸溶液易分解，需现用现配，低温避光保存；乙酸作为共存组分不影响测定。

食醋卫生标准的分析方法

标准名称及标准号	GB/T 5009.41-2003《食醋卫生标准的分析方法》
适用范围	适用于食醋中乙酸及其他有机酸的含量测定，包含总酸度与游离酸度的区分。
核心检测方法	酸碱滴定法：以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点。
检出限与定量限	总酸度测定检出限为0.05 g/100mL，定量限为0.1 g/100mL。
质控样品要求	每批次需做空白试验与加标回收实验，回收率应控制在95%-105%。
关键实验步骤	1. 样品稀释后煮沸去除二氧化碳； 2. 冷却至室温后滴定； 3. 结果以乙酸计进行折算。
特别说明	若样品含色素干扰终点判断，需改用电位滴定法或过滤预处理。

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