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苯甲酸

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苯甲酸介绍：

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国家标准1：《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围	适用于食品（含调味品、饮料、糕点等）中苯甲酸及其钠盐的定量检测，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。
核心检测方法	样品经水蒸气蒸馏或乙醇提取后，采用HPLC（紫外检测器）或GC（氢火焰离子化检测器）分离测定，以外标法定量。
检出限与定量限	HPLC法检出限0.01 g/kg，定量限0.03 g/kg；GC法检出限0.005 g/kg，定量限0.015 g/kg。
质控样品要求	每批次需检测空白样品、加标回收样和平行样，加标回收率应控制在85%-110%，RSD≤10%。
关键实验步骤	1. 样品粉碎均质后加入饱和氯化钠溶液酸化蒸馏； 2. 收集蒸馏液经0.45 μm滤膜过滤； 3. 色谱条件：C18色谱柱（HPLC）或HP-5毛细管柱（GC）。
特别说明	含二氧化碳的样品需先超声脱气；高脂肪样品需增加正己烷脱脂步骤。

国家标准2：《固定污染源废气苯系物的测定气袋采样/气相色谱法》

适用范围	适用于固定污染源废气中苯甲酸蒸气及其他苯系物的监测，最低检出浓度0.01 mg/m³。
核心检测方法	采用特氟龙气袋采集废气样品，经冷阱富集后通过GC-FID或GC-MS检测。
检出限与定量限	方法检出限0.004 mg/m³，定量下限0.016 mg/m³（采样体积20 L时）。
质控样品要求	每10个样品需带1个全程空白和1个平行样，相对偏差应≤20%。
关键实验步骤	1. 采样前用高纯氮气冲洗气袋3次； 2. 冷阱温度设置：-30℃富集，250℃脱附； 3. 色谱柱推荐使用DB-624（60 m×0.32 mm×1.8 μm）。
特别说明	当废气湿度＞90%时需配套使用冷凝除湿装置，防止水蒸气干扰。

行业标准1：《出口食品中苯甲酸测定高效液相色谱法》

适用范围	专用于出口食品中苯甲酸含量的测定，涵盖酱料、蜜饯、肉制品等基质。
核心检测方法	甲醇-水溶液超声提取，HPLC-DAD检测器在230 nm波长下检测。
检出限与定量限	方法检出限5 mg/kg，定量限15 mg/kg。
质控样品要求	需添加阳性对照样品，检测结果与标称值偏差应≤10%。
关键实验步骤	1. 含油脂样品需经正己烷液液分配净化； 2. 流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵（5:95）； 3. 柱温箱温度保持30℃。
特别说明	对于含胶体样品（如果冻），需额外加入蛋白酶进行酶解处理。

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