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淀粉标准溶液

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淀粉标准溶液介绍:

淀粉标准溶液


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淀粉相关标准解读

GB/T 5009.9-2016 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
适用范围:

适用于各类食品(包括婴幼儿食品)中淀粉含量的测定,包含酶水解法和酸水解法两种检测方法。

关联内容:
• 酶水解法检出限:0.5g/100g(适用于淀粉含量≥1g/100g的样品)
• 酸水解法检出限:0.2g/100g(适用于淀粉含量≥0.5g/100g的样品)
• 明确样品预处理要求:需去除脂肪、可溶性糖等干扰物质
GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉
适用范围:

规范食用玉米淀粉的质量要求,包含感官指标、理化指标和卫生指标。

关键指标:
• 淀粉含量(干基):优级品≥99.0%,合格品≥98.0%
• 水分含量:≤14.0%
• 蛋白质含量(干基):≤0.5%
GB/T 20373-2006 淀粉及其衍生物氮含量测定
适用范围:

适用于淀粉、变性淀粉及淀粉制品中氮含量的测定,检测范围0.01%-2%。

方法特性:
• 凯氏定氮法:检出限0.01%
• 分光光度法:检出限0.002%
• 明确消化时间和温度控制要求

注:未查询到专门针对"淀粉标准溶液"的独立标准,实际应用中需根据检测目的选择对应方法标准,并按标准要求配制工作液。

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