凯氏定氮高效催化剂片_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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凯氏定氮高效催化剂片

H17722-2

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500片,750g

万佳

硫酸钾：硫酸铜（铜片） 9:1

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凯氏定氮高效催化剂片介绍：

【产品编号】H17722-2

【CAS.编号】

【中文名称】凯氏定氮高效催化剂片

【英文名称】

【标准值】硫酸钾：硫酸铜（铜片） 9:1

【产品规格】500片,750g

【主要用途】

【保存条件】

【注意事项】

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配与解读

标准名称及标准号

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围	适用于食品中蛋白质含量的测定，包括乳制品、谷物、肉类等。凯氏定氮法为仲裁方法，催化剂片用于加速样品消化过程。

核心检测方法

凯氏定氮法：样品经硫酸消化生成铵盐，加碱蒸馏释放氨气，硼酸吸收后用盐酸滴定。催化剂片（含硫酸钾与硫酸铜）用于提高消化效率。

检出限与定量限

检出限为0.2g/100g，定量限为0.5g/100g。需通过空白试验验证试剂及催化剂的干扰水平。

质控样品要求

每批次检测需加入质控样（如乳粉标准物质GBW10017），平行样相对偏差≤5%，加标回收率应控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 消化：称样后加入催化剂片与浓硫酸，380℃消解至澄清；
2. 蒸馏：消化液加NaOH蒸馏，用硼酸吸收氨；
3. 滴定：甲基红-溴甲酚绿指示剂，0.1mol/L HCl滴定至终点。

特别说明	催化剂片用量需根据样品类型调整，高脂样品需延长消化时间。消化过程须在通风橱内操作，避免酸雾泄漏。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！