水中氨_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中氨

BW57625-1

L-Glutamine

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20mL

万佳

100μg/mL

冷藏避光

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水中氨介绍：

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标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
140705	L-谷氨酰胺	——	——	600mg	询价	现货	——
BW5604	L-谷氨酰胺	56-85-9	1000mg/L于甲醇:水（1:1）	1.2mL	340	≥5	——
H17187-25g	L-谷氨酰胺	56-85-9	99%	25g	88	现货	——
BW3630	BOC-D-谷氨酰胺	61348-28-5	≥98%	10mg	220	4	2027-04-21
BW1852-100mg	谷氨酰胺(L-谷氨酰胺)	56-85-9	HPLC≥99%	100mg	75	现货	——
BW1852-1g	谷氨酰胺(L-谷氨酰胺)	56-85-9	HPLC≥99%	1g	300	现货	——
BW1852-200mg	谷氨酰胺(L-谷氨酰胺)	56-85-9	HPLC≥99%	200mg	90	现货	——
BW1852-20mg	谷氨酰胺(L-谷氨酰胺)	56-85-9	HPLC≥99%	20mg	50	现货	——
H17265-250mg	谷氨酰胺-Boc-D-谷氨酰胺	61348-28-5	98%	250mg	67	现货	——
SH-C14034450	L-谷氨酰胺标准品	56-85-9	——	100mg/瓶	484	现货	——

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

适用范围

适用于食品中谷氨酰胺等氨基酸的定量检测，包括乳制品、谷物、饮料等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化技术，使用邻苯二甲醛（OPA）或异硫氰酸苯酯（PITC）进行衍生。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（以干基计）。具体数值需根据样品基质优化确认。

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（CRM）校准；
2. 每批次样品需包含空白对照和加标回收实验，回收率应控制在85%-115%；
3. 平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：酸水解（6 mol/L HCl，110℃水解24 h）；
2. 衍生化：OPA衍生需在pH 9.5硼酸盐缓冲液中反应1 min；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相梯度洗脱，检测波长338 nm。

特别说明

1. 谷氨酰胺在酸水解过程中可能部分转化为谷氨酸，需严格控制水解条件；
2. 含糖量高的样品需额外进行脱糖处理；
3. 衍生试剂需现用现配，避光保存。

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