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大豆苷元

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大豆苷元介绍:

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国家标准解读: 食品安全国家标准 动物性食品中大豆苷元残留量的测定
标准名称及标准号 GB 29697-2013 食品安全国家标准 动物性食品中大豆苷元残留量的测定
适用范围 适用于动物性食品(如肌肉、肝脏、肾脏、脂肪等)中大豆苷元残留量的测定,检测基质包括生鲜或加工产品。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过样品提取、净化、浓缩后进样分析,外标法定量。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白基质加标样品(加标浓度接近LOQ)、平行样和溶剂空白,加标回收率应控制在70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后,C18固相萃取柱净化;
2. 氮吹浓缩后复溶,过0.22 μm滤膜;
3. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱;
4. 质谱采用多反应监测(MRM)模式。
特别说明 1. 样品前处理需避光操作;
2. 若基质干扰严重,可采用同位素内标法校正;
3. 方法适用于痕量检测,需严格防止实验室交叉污染。

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