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丙酮中丙酸

BW12388-1

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79-09-4

2mL

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1500μg/mL

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丙酮中丙酸介绍：

丙酮中丙酸

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丙酮中丙酸相关检测标准解读

1. 《食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》

适用范围：

本标准适用于酱油、醋、面包、糕点等食品中丙酸钠、丙酸钙的测定，部分前处理步骤涉及丙酮作为溶剂

关联内容：

• 方法原理：样品经丙酮提取后，在酸性条件下转化为丙酸，经气相色谱分离后检测

• 色谱条件：推荐使用DB-FFAP毛细管色谱柱（30m×0.32mm×0.5μm）

检出限：

液态食品0.5mg/kg，固态食品2.5mg/kg

2. HJ 834-2017《土壤和沉积物半挥发性有机物的测定气相色谱-质谱法》

适用范围：

土壤及沉积物中丙酸等半挥发性有机物的筛查分析，丙酮作为常用萃取溶剂之一

关键参数：

• 前处理：采用丙酮-正己烷（1:1）混合溶剂进行索氏提取

• 检测器：质谱检测器（EI源）

• 定量方式：特征离子碎片（m/z 74、57）进行定性定量

方法检出限：

0.05mg/kg（以干基计）

3. GB/T 23992-2009《涂料中挥发性有机化合物（VOC）含量的测定》

关联应用：

适用于含丙酸酯类溶剂的涂料检测，丙酮作为常见稀释剂可能共存

检测要点：

• 采用气相色谱法分离丙酮与丙酸衍生物

• 需通过衍生化处理将丙酸转化为挥发性更强的酯类化合物

检出能力：

丙酸含量检测下限为0.01%（w/w）

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