水中组胺_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中组胺

BW1702a

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51-45-6

1mL

万佳

1000μg/mL

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水中组胺介绍：

水中组胺

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涉及的标准及详细解读

1. GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》
适用范围	适用于水产品、肉制品、乳制品等食品中组胺的测定，也可扩展至水样（需验证前处理方法适用性）
关联内容	方法原理：采用高效液相色谱-柱后衍生法（HPLC-FLD），通过丹磺酰氯衍生化处理样品前处理：水样需经过滤、调节pH、衍生化及萃取等步骤
检出限	组胺的定量限为2.0 mg/kg（换算为水样约0.02 mg/L）

2. GB 2733-2015《鲜、冻动物性水产品》
适用范围	规定水产品中组胺的限量指标（如鲐鱼等中组胺≤40 mg/100g），间接关联水质检测的应用场景（如水产养殖水体）
关联内容	若检测水体用于水产养殖，需参考该标准限值评估水质安全性

3. HJ 826-2017《水质阴离子表面活性剂的测定流动注射-亚甲基蓝分光光度法》
注：虽未直接规定组胺，但其流动注射分析技术可为水体中胺类物质检测提供方法参考

关键说明
• 现行标准中暂无专门针对"水中组胺"的检测标准，实际检测需参照食品标准并验证方法适用性 • 若涉及水产养殖或废水排放，需结合GB 5009.208-2016与GB 2733-2015综合评估

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