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组胺

1ST000566-10mg

Histamine

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51-45-6

10mg

First Standard

见证书

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组胺介绍：

产品基本信息：

英文同义词：His

分子式：C5H9N3

分子量：111.15

您正在浏览的产品：组胺

手机版：组胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》
适用范围	适用于食品（如水产品、发酵制品、乳制品等）中组胺、酪胺等生物胺的检测，覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化（丹磺酰氯衍生），紫外检测器检测波长254 nm，流动相为乙腈-水梯度洗脱。
检出限与定量限	组胺的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加浓度相当于样品预期含量的80%-120%），回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤	1. 样品匀浆后用5%三氯乙酸提取； 2. 衍生化反应（避光、40℃水浴30 min）； 3. 乙醚萃取后氮吹浓缩； 4. HPLC进样分析。
特别说明	若样品脂肪含量高，需增加正己烷脱脂步骤；衍生化试剂需现用现配，避光操作；色谱柱建议使用C18柱（粒径5 μm，柱长250 mm）。

行业标准：《出口食品中生物胺的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号	SN/T 3926-2014《出口食品中生物胺的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	针对出口食品中组胺、尸胺等生物胺的痕量检测，特别适用于复杂基质样品的精确分析。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），电喷雾电离源（ESI+），多反应监测模式（MRM），同位素内标法定量。
检出限与定量限	组胺的LOD为0.02 mg/kg，LOQ为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个基质匹配标准品，同位素内标的响应值偏差不超过±20%。
关键实验步骤	1. 酸性乙腈提取； 2. 固相萃取（MCX柱）净化； 3. 氮吹复溶后过0.22 μm滤膜； 4. LC-MS/MS分析。
特别说明	需监测基质效应（ME值≤±15%），必要时采用稀释进样；质谱参数需定期优化，确保母离子/子离子对稳定性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！