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标准转化糖溶液

BW6173-1

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500mL

万佳

2.5g/L

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标准转化糖溶液介绍：

标准转化糖溶液相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
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BW6173-1	标准转化糖溶液	——	2.5g/L	500mL	800	现货
SH-R23020-500ml	转化糖电解质标准溶液	——	——	500ml	询价	现货	——

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相关标准解读：标准转化糖溶液

GB/T 5009.7-2016 《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》

适用范围：
适用于食品中还原糖（包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖及转化糖等）含量的直接滴定法及高锰酸钾滴定法测定。

关联内容：
标准转化糖溶液在本标准中作为标准物质使用，用于建立还原糖测定的标准曲线。特别规定了转化糖溶液的标准配制方法（如蔗糖酸水解条件）及浓度标定要求。

检出限	直接滴定法为0.5g/100g，高锰酸钾滴定法为0.2g/100g
线性范围	0.1mg/mL~2.0mg/mL（以转化糖计）

《葡萄糖浆》

适用范围：
规范葡萄糖浆产品的质量要求，其中包含转化糖含量的测定方法。

关联内容：
明确要求使用标准转化糖溶液进行斐林试剂法的滴定操作，规定了转化糖当量值的计算方法。标准中给出不同DE值产品对应的转化糖控制范围。

检测精度	平行测定允许差≤5%
滴定终点判定	次甲基蓝指示剂法终点判定规范

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