白酒中铅质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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白酒中铅质控样品

ZKQC8194

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白酒中铅质控样品

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涉及的国家标准及行业标准详细解读

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围

适用于白酒、葡萄酒、粮食、乳制品等各类食品中铅含量的检测，包含石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）三种检测方法。

关键指标

定量限：	石墨炉原子吸收法为0.001 mg/kg，火焰原子吸收法为0.1 mg/kg
线性范围：	石墨炉法标准曲线需覆盖0-100 μg/L

质控要求

要求每批次样品需同步进行空白试验、加标回收实验（回收率应达到80%-120%），并使用标准物质/质控样进行平行测定。

GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

限量规定

明确要求蒸馏酒（白酒）中铅含量≤0.5 mg/kg，该指标直接作为白酒质控样品定值的合规性判定依据。

检测周期

规定生产企业需每年至少开展两次铅项目的型式检验，质控样品需覆盖该检测频次要求。

JJG 1006-1994《一级标准物质技术规范》

定值要求

规定白酒铅质控样需通过8家以上实验室协作定值，采用中位值作为标准值，不确定度评估需包含瓶间均匀性、长期稳定性等分量。

有效期管理

要求质控样品在-20℃避光保存条件下，有效期不得少于12个月，开封后需在7个工作日内使用完毕。

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