乳粉中黄曲霉毒素B1质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中黄曲霉毒素B1质控样品

ZKQC7152

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乳粉中黄曲霉毒素B1质控样品介绍：

乳粉中黄曲霉毒素B1质控样品

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乳粉中黄曲霉毒素B₁检测相关标准解读

《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

■ 适用范围

• 谷物及其制品（玉米、大米、小麦等）

• 坚果及籽类（花生、核桃、杏仁等）

• 乳粉及乳制品

• 食用油类（花生油、玉米油等）

• 调味品（辣椒粉、胡椒粉等）

■ 核心检测方法

第一法：免疫亲和层析净化-高效液相色谱法

• 色谱柱：C18反相柱（粒径5 μm，柱长150 mm×4.6 mm）

• 流动相：甲醇-水（45:55，v/v）

• 流速：0.8 mL/min

• 检测波长：激发波长365 nm，发射波长435 nm

第二法：液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）

• 离子源：电喷雾电离（ESI+）

• 监测离子对：
B₁ → 313.1/285.1（定量）
B₁ → 313.1/241.0（定性）

• 碰撞能量：25-35 eV

■ 检出限与定量限

检测方法	基质类型	检出限（μg/kg）	定量限（μg/kg）
免疫亲和-HPLC	固体样品（乳粉）	0.03	0.1
免疫亲和-HPLC	液体样品（液态乳）	0.006	0.02
LC-MS/MS	固体样品（乳粉）	0.008	0.025
LC-MS/MS	液体样品	0.002	0.005

■ 质控样品要求

• 基质匹配性：需使用与实际样品相同基质的空白乳粉制备

• 加标浓度梯度：建议设置0.1、0.5、1.0 μg/kg三个浓度水平

• 均匀性验证：需通过F检验（P>0.05）确认样品均匀性

• 稳定性监测：-20℃保存条件下至少验证6个月稳定性

■ 关键实验步骤

样品前处理：

• 准确称取5.00 g乳粉样品

• 加入20 mL甲醇-水（70:30）提取液

• 涡旋混合2 min，超声提取15 min

净化过程：

• 免疫亲和柱使用前需用10 mL PBS缓冲液活化

• 控制过柱流速1-2 mL/min

• 用2 mL甲醇分两次洗脱

质量控制点：

• 每批样品需做空白对照

• 每20个样品插入一个加标回收样

• 每日进行色谱柱性能验证

特别说明

实验过程需参照GB 5009.1-2003《食品卫生检验方法理化部分总则》进行质量控制，同时注意GB 2761-2017《食品中真菌毒素限量》对乳制品黄曲霉毒素B₁的限量要求为≤0.5 μg/kg。

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