大米粉中黄曲霉毒素B1质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中黄曲霉毒素B1质控样品

CTI-SP-04004

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CTI

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大米粉中黄曲霉毒素B1质控样品介绍：

大米粉中黄曲霉毒素B1质控样品

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涉及标准及解读（按相关度排序）

1. 《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》

适用范围：适用于谷物、豆类、坚果等食品中黄曲霉毒素B₁的检测，包含大米及制品（如大米粉）。

关键方法：

• 免疫亲和层析净化-高效液相色谱法（HPLC-FLD）

• 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）

检出限与定量限：

• HPLC-FLD法：检出限0.03 μg/kg，定量限0.1 μg/kg

• LC-MS/MS法：检出限0.02 μg/kg，定量限0.05 μg/kg

质控关联：要求每批次样品需同步进行基质加标回收实验，回收率应控制在70%-120%

2. 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》

限量要求：规定大米及其制品中黄曲霉毒素B₁的限量为20 μg/kg

质控意义：质控样品浓度需覆盖限量值（如5 μg/kg、20 μg/kg、50 μg/kg）

3. 《实验室质量控制规范食品理化检测》

质控要求：

• 均匀性：要求样品颗粒度≤150 μm，相对标准偏差（RSD）≤10%

• 稳定性：需提供-20℃保存条件下≥12个月的稳定性数据

• 定值：要求至少8家实验室采用不同原理方法联合定值

4. 《进出口食品中黄曲霉毒素残留量的检测方法》

特殊要求：针对进出口大米粉样品，规定ELISA快速筛查法的检出限为0.5 μg/kg

验证要求：阳性样品必须经LC-MS/MS确证

注：实验操作需同步满足GB/T 27417-2017《合格评定化学分析方法确认和验证指南》中关于方法验证的技术要求。

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