水解乳蛋白/用于培养基原材料_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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水解乳蛋白/用于培养基原材料

HB8851

Lactalbumin Hgdrolysate

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250g

hopebio

详见说明

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水解乳蛋白介绍：

用途:用于培养基原材料。

技术指标

说明

本品系用乳蛋白经胰酶消化而制成的一种蛋白胨,由于本品有充分的必须氨基酸,是配制组织培养基很好的补充成分,也是许多微生物的高级营养物。

您正在浏览的产品：水解乳蛋白

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

T/CEAC 100-2024 水解乳蛋白标准解读

适用范围

该标准适用于水解乳蛋白的生产、加工及质量控制，涵盖酶解或化学分解乳蛋白的工艺规范，主要应用于婴幼儿配方食品、运动营养品和特医食品领域[1]。

核心检测方法

包括蛋白质水解度测定、分子量分布分析（如凝胶色谱法）、氨基酸组成检测（高效液相色谱法）及微生物限量检验，确保产品符合安全性与功能性要求[1]。

检出限与定量限

未明确具体数值，但规定需采用灵敏度符合行业要求的检测设备，确保痕量污染物（如重金属、致病菌）的有效监控[1]。

质控样品要求

要求每批次产品留样，保存期限不低于保质期；质控指标包括水解度偏差≤5%、灰分≤6%、水分≤5%，并定期进行稳定性测试[1]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用低温冻干法保持蛋白活性
2. 酶解条件控制：pH 7.0-8.0，温度45-55℃
3. 终止反应：高温灭活或调节pH至非活性范围[1]

特别说明

该标准强调生产环境需符合GB 23790婴幼儿食品生产规范，同时规定原料乳蛋白须来自非转基因奶源，酶制剂需提供食品安全认证文件[1]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！