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标准物质/灭菌丹_133-07-3
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标准物质/灭菌丹

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国家标准解读:食品中灭菌丹残留量的测定 液相色谱-串联质谱法()
标准名称及标准号GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中灭菌丹残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中灭菌丹残留量的定量检测,基质包括但不限于叶菜类、果菜类及谷物样品。
核心检测方法采用乙腈提取后经分散固相萃取(QuEChERS)净化,通过液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)进行检测,外标法定量。
检出限与定量限方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足食品安全限量要求。
质控样品要求每批次样品需包含空白基质加标样品(加标浓度为LOQ、2×LOQ和10×LOQ),回收率范围应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品粉碎均质后称取10.0 g加入乙腈提取;
2. 提取液经PSA和C18吸附剂净化;
3. 氮吹浓缩后复溶,过0.22 μm滤膜;
4. LC-MS/MS分析,监测离子对m/z 260.1→130.0(定量离子)及m/z 260.1→160.0(定性离子)。
特别说明需注意灭菌丹在酸性条件下易分解,样品前处理过程中需严格控制pH值,且质谱参数需根据仪器型号优化碰撞能量和离子源温度。

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