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己酸

BePure-23365-25mg

C6:0 Caproic acid

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142-62-1

25mg

曼哈格

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己酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中有机酸的测定气相色谱法（GB/T 5009.157-2016）

标准名称及标准号

GB/T 5009.157-2016《食品安全国家标准食品中有机酸的测定》

适用范围	适用于食品（如饮料、发酵制品）中己酸、乳酸等有机酸的定量分析。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）：样品经酸化处理后，通过液液萃取或固相萃取净化，经毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器检测。

检出限与定量限

己酸的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次需添加空白样品、加标回收样（添加浓度建议为LOQ的1~5倍）；
2. 回收率范围应为80%~120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：酸化至pH≤2，离心去蛋白；
2. 萃取：使用乙醚或正己烷-乙酸乙酯混合溶剂萃取；
3. 衍生化（可选）：高沸点样品需甲酯化处理；
4. 色谱条件：DB-WAX色谱柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，检测器温度280℃。

特别说明	1. 己酸易挥发，萃取过程需低温避光操作； 2. 当样品中脂肪酸含量高时，需增加硅胶柱净化步骤； 3. 标准曲线需覆盖实际样品浓度范围并做空白校正。

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