反亚油酸甲酯_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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反亚油酸甲酯

BePure-24596

C18: 2n6t Linolelaidic acid methyl ester

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反亚油酸甲酯介绍：

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手机版：反亚油酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定
标准号	GB 5009.257-2016

适用范围

本标准适用于食品中反式脂肪酸的测定，包括反亚油酸甲酯等反式异构体的定量分析，覆盖油脂、乳制品、烘焙食品等样品类型。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC），通过甲酯化处理样品，使用极性毛细管色谱柱分离反式脂肪酸甲酯，氢火焰离子化检测器（FID）进行定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.01 mg/kg（以反亚油酸甲酯计）
定量限（LOQ）	0.03 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照与加标回收样品；
2. 加标浓度应为定量限的1~3倍；
3. 平行样数量≥2，相对偏差≤15%；
4. 标准曲线线性范围需覆盖待测物浓度。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化：采用三氟化硼-甲醇法或硫酸-甲醇法；
2. 色谱条件：色谱柱为CP-Sil 88（100 m×0.25 mm×0.2 μm），升温程序初始温度170℃保持2 min，以4℃/min升至240℃保持15 min；
3. 峰面积积分：反亚油酸甲酯需与顺式异构体完全分离。

特别说明

1. 样品前处理需避免高温或长时间暴露，防止反式脂肪酸异构化；
2. 色谱柱需定期老化以保持分离度；
3. 需验证样品基质对检测结果的干扰效应。

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