水中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）溶液标准物质/WYJLBZ-0001_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）溶液标准物质/WYJLBZ-0001

BWQ7574-2016

Sodium N-cyclohexyl Sulfamate

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139-05-9

5mL

伟业计量

2组分

见证书

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一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2025-10-25
存储条件	在冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	环己基氨基磺酸钠;环拉酸钠;环氨酸钠
理化性质	密度 1.32g/cm3熔点 >300 °C(lit.)分子式 C6H12NNaO3S分子量 201.219
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的甜蜜素（CAS:139-05-9)为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	甜蜜素	100μg/mL（以C₆H₁₃NO₃S计）	4%	水
2	甜蜜素	112μg/mL（以C₆H₁₂NNaO₃S计）	4%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
WYJLBZ-0001 《中国药典》2025年版一部	WYJLBZ-0001	2025-10-01 00:00:00

八、参考资料：

《中国药典》2021版

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一、食品安全国家标准食品中甜蜜素的测定

1. 适用范围：适用于饮料、罐头、蜜饯等食品中甜蜜素的检测，覆盖水基质的溶液样品分析[2]

2. 核心检测方法：采用高效液相色谱-二极管阵列检测器（HPLC-DAD）进行定量分析，衍生化前需通过正庚烷萃取目标物[2]

3. 检出限与定量限：检出限为0.05 μg/mL，定量限为0.2 μg/mL（基于标准曲线最低浓度点推算）[2]

4. 质控样品要求：需使用标准物质配制中间液和工作液，稀释过程需精确控制体积误差≤2%[2]

5. 关键实验步骤：包括衍生化反应、水相与有机相分离、HPLC进样分析，萃取步骤需严格控制震荡时间与离心速度[2]

6. 特别说明：最终浓度计算以有机相体积为准，稀释体积差异在±10%范围内对结果无显著影响[2]

二、食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠

1. 适用范围：规范甜蜜素作为食品添加剂的质量要求，适用于溶液标准物质的原料质量控制[4]

2. 核心检测方法：规定化学分析法测定主成分含量，包括酸碱滴定和光谱纯度检测[4]

3. 检出限与定量限：未明确限定，要求原料纯度≥99.5%[4]

4. 质控样品要求：原料需提供完整的溯源性文件，包括合成工艺与纯化记录[4]

5. 关键实验步骤：明确环己胺与氯磺酸的反应摩尔比（1:1.05），反应温度控制在40±2℃[4]

6. 特别说明：成品需通过重金属（≤10mg/kg）和砷盐（≤1mg/kg）限量检测[4]

[2] 甜蜜素最新的国标GB5009.97-2023的一些讨论 [4] 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)

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