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根霉属Rhizopus sp/CICC 40019_
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根霉属Rhizopus sp/CICC 40019

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根霉属Rhizopus sp/CICC 40019介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002543
  • 菌株保藏编号:CICC 40019
  • 中文名称:根霉属
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.26)
  • 收藏时间:2005-12-20
  • 原始编号:2024/11/1
  • 特征特性:菌丝体匍匐状,平展,以假根附着于基物的各处;分生孢子近球形、卵形、不规则形;化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  • 参考用途:生产小曲酒用。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:曲药
  • 采集地:四川泸县曲药厂

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
根霉属Rhizopus sp/CICC 40019培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
根霉属Rhizopus sp/CICC 40019参考文献:


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    手机版:根霉属Rhizopus sp/CICC 40019

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    标准名称及标准号

    GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》

    适用范围

    适用于食品及原料中产毒霉菌(包括根霉属)的形态学鉴定,确保检测结果的准确性和一致性。

    核心检测方法

    通过显微镜观察菌落形态、孢囊结构及孢子特征,结合生理生化试验(如碳源利用试验)进行种属鉴别。

    检出限与定量限

    本标准未规定具体数值,需根据样品基质及前处理方法确定;建议通过稀释培养法控制检测灵敏度。

    质控样品要求

    需使用标准菌株(如根霉属)作为阳性对照,阴性对照为无菌培养基,每批次检测至少包含1组质控样。

    关键实验步骤

    1. 样品预处理:无菌条件下称取25g样品加入225mL稀释液均质;
    2. 选择性培养:接种于PDA培养基,25-28℃培养3-5天;
    3. 显微观察:挑取典型菌落制片,显微镜下观察孢囊梗及孢子形态。

    特别说明

    根霉属鉴定需重点关注假根结构及孢囊孢子特征,避免与毛霉属混淆;实验废弃物需高压灭菌处理。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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