黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40197_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40197

CICC 40197

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40197介绍：

平台资源号：1511C0005000002850
菌株保藏编号：CICC 40197
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海市工业微生物研究所（M52）←四川轻工业食品工业研究所
收藏时间：2005-11-25
原始编号：8.5488
特征特性：菌落呈厚绒状，稍作局限形，起初白色，后黑色，反面无色或中央部分略带黄褐色。分生孢子穗球形，褐黑色；分生孢子梗长短不一，无色，光滑，壁厚；顶囊球形无色或黄褐色；小梗双层，褐色；分生孢子球形；菌核球形，白色。能分解有机物质产生多种有机酸。
参考用途：产柠檬酸
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40197培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40197参考文献：

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标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测。

核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基）进行培养，温度25-28℃，培养5-7天。
检出限与定量限	检出限为10 CFU/g（或CFU/mL），定量限为同一稀释度下可计数的菌落范围（30-150 CFU/平板）。

质控样品要求	需设置空白对照（无菌培养基）及阳性对照（如黑曲霉标准菌株CICC 40197），验证培养基选择性和实验环境可靠性。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释；2. 接种至培养基并培养；3. 菌落形态观察与计数；4. 结果计算与报告。
特别说明	需注意菌落形态鉴别（霉菌与酵母区分），避免细菌污染；若检测环境中黑曲霉，需按生物安全二级（BSL-2）操作。

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5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g