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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40629_
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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40629

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40629介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000004192
  • 菌株保藏编号:CICC 40629
  • 中文名称:米根霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←天津市工业微生物研究所分离(3.16002)
  • 收藏时间:2006-04-25
  • 原始编号:L-T3
  • 特征特性:菌落疏松,黑褐色,匍匐枝爬行。假根发达。菌丝形成厚垣孢子,有糖化能力。化能异养,1,中温。
  • 参考用途:产生L-乳酸。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40629培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:34 ℃
  • 需氧类型:好氧
米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40629参考文献:


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    标准名称及标准号

    GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

    适用范围

    适用于食品微生物学检验中培养基和试剂的质量验收、储存及使用规范,包括米根霉等真菌检测相关培养基的质量控制。

    核心检测方法

    标准规定培养基性能测试方法,包括生长率、选择性和特异性验证。米根霉检测需使用马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基,培养温度28±1℃,培养时间5-7天。

    检出限与定量限

    微生物定量检测的检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL),需通过稀释法和平板计数验证。

    质控样品要求

    需使用标准菌株(如米根霉)作为阳性对照,同时设置空白对照和阴性对照。培养基每批次需进行无菌性检查及灵敏度测试。

    关键实验步骤

    1. 样品均质与稀释;
    2. 选择性培养基接种;
    3. 28℃恒温培养;
    4. 菌落形态观察与计数;
    5. 镜检确认米根霉特征结构(孢子囊及假根)。

    特别说明

    米根霉易与毛霉属混淆,需通过显微镜观察假根结构及孢子囊形态进行鉴别。实验后需对培养物进行高压灭菌处理,避免污染。

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