曲霉属Aspergillus sp/CICC 40799_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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曲霉属Aspergillus sp/CICC 40799

CICC 40799

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CICC

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曲霉属Aspergillus sp/CICC 40799介绍：

平台资源号：1511C0005000004976
菌株保藏编号：CICC 40799
中文名称：曲霉属
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←北京工商大学化工学院（30129）
收藏时间：2006-12-23
原始编号：N-36
特征特性：菌落稠密状，浅绿色。菌丝体由具有横隔的分枝菌丝构成。菌丝细胞上形成分生孢子梗，顶端膨大形成顶囊，顶囊半球形。小梗顶端分生孢子串生，分生孢子头球形。产糖化酶，糖化用菌。
参考用途：用于酿造酱油
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：酱油曲
采集地：北京市昌平

曲霉属Aspergillus sp/CICC 40799培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ℃
需氧类型：好氧

曲霉属Aspergillus sp/CICC 40799参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌与酵母的计数，包括曲霉属（Aspergillus sp.）的分离鉴定，为微生物污染评估提供依据。

采用选择性培养基（如孟加拉红培养基）进行倾注法或涂布法培养，28℃±1℃培养5-7天，通过形态学观察（菌落特征、孢子结构）初步判定曲霉属。

固体样品检出限为1 CFU/g，定量限为10 CFU/g；液体样品检出限为1 CFU/mL，定量限为10 CFU/mL。

实验需包含空白对照（无菌培养基）及阳性对照（已知曲霉属标准菌株），阳性对照菌落数需≥50 CFU/皿，且形态学特征符合要求。

1. 样品均质与稀释（无菌操作）；
2. 培养基倾注后避光凝固；
3. 培养期间避免震动；
4. 菌落计数时区分霉菌与细菌/酵母；
5. 可疑菌落需镜检确认。

曲霉属鉴定需结合显微镜观察（分生孢子头、顶囊形态等），必要时使用分子生物学方法（如ITS序列分析）进一步验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！