米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40865_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40865

CICC 40865

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见证书

CICC

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40865介绍：

平台资源号：1511C0005000005181
菌株保藏编号：CICC 40865
中文名称：米根霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院分离(3.515)
收藏时间：2007-02-09
原始编号：3871
特征特性：菌丝体匍匐状、平展、以假根附着于基物的各处。孢子近球形、椭圆形、不规则形，5.00-7.78µm或4.10-5.92×5.30-7.33µm；孢子囊球形。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产糖化酶、乳酸。
参考用途：发酵制甜酒及小曲酒，糖化淀粉。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：曲子
采集地：四川洪雅一曲药厂

说明书下载：菌种说明书打管说明书

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40865培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40865参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用于食品及原料中霉菌和酵母菌的计数检测，包括米根霉（Rhizopus oryzae）等真菌的定量分析。

采用平板计数法，通过选择性培养基（如孟加拉红培养基）培养样品稀释液，在28±1℃下培养5天后统计典型菌落数。

检出限为10 CFU/g（或mL），定量限为10-1000 CFU/g（或mL），具体取决于样品基质和稀释度。

需使用标准菌株（如米根霉CICC 40865）作为阳性对照，空白对照和基质加标实验需符合回收率要求（50%-200%）。

1. 样品均质与梯度稀释；
2. 倾注平板并标记稀释度；
3. 恒温培养及菌落形态观察；
4. 可疑菌落镜检确认。

米根霉检测需注意与相近菌属（如毛霉属）的鉴别，建议结合显微形态和分子生物学方法（如ITS测序）进行确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！