米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40867_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40867

CICC 40867

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40867介绍：

平台资源号：1511C0005000005183
菌株保藏编号：CICC 40867
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院分离(3.554)
收藏时间：2007-02-09
原始编号：SP1-81
特征特性：察氏琼脂培养基30℃培养 7天，菌落圆形、黄绿色、表面紧密、孢子稠密，边缘白色绒毛状、不整齐，2.5-5.0cm；反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、光滑，2.42-4.52µm。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产蛋白酶。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：麸曲
采集地：成都郫县红光酿造厂

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40867培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40867参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用范围	适用于食品及原料中米曲霉（包括CICC 40867菌株）等霉菌的定量检测，涵盖固态、液态样品的前处理及培养方法。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基（或PDA培养基）在28℃下培养5天，通过菌落形态学判定米曲霉。

检出限与定量限

定量限为10 CFU/g（mL），检出限为1 CFU/g（mL），需通过梯度稀释法验证菌落浓度。

质控样品要求

每批次实验需包含阴性对照（无菌生理盐水）和阳性对照（米曲霉标准菌株CICC 40867），阳性对照回收率应为70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品均质后梯度稀释；
2. 选择适宜稀释度接种培养基；
3. 培养后观察米曲霉特征（菌丝体颜色、孢子结构）；
4. 可疑菌落需镜检确认。

特别说明	米曲霉与黄曲霉形态相似，需通过产孢结构（分生孢子头）和分子生物学方法（如ITS序列分析）进一步鉴定。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！