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甲醇中胆固醇

BW02020-6

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57-88-5

5mL

万佳

300μg/mL

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甲醇中胆固醇介绍：

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标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
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GBW(E)086835	甲醇中胆固醇溶液标准物质	57-88-5	5μg/mL	2mL	50	≥5	2026-06-24
BW02020a	甲醇中胆固醇	57-88-5	不同浓度/10支/套	5mL	700	≥5	——
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BW02020	甲醇中胆固醇	57-88-5	200μg/mL	5mL	60	2	——
BW02020-6	甲醇中胆固醇	57-88-5	300μg/mL	5mL	60	2	2026-08-14

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标准名称及标准号

GB 5009.128-2016 食品安全国家标准食品中胆固醇的测定

适用范围

适用于食品、生物样品及甲醇中胆固醇的定量检测，涵盖乳制品、肉类、食用油等基质。标准规定了前处理方法和仪器分析条件。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经甲醇提取、皂化后，通过色谱柱分离，质谱检测器定量，内标法计算胆固醇含量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。需根据基质复杂程度进行验证实验。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在85%-115%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-甲醇溶液70℃水浴反应30分钟
2. 提取：正己烷萃取后氮吹浓缩
3. 衍生化：硅烷化试剂处理（如需提高灵敏度）
4. 仪器分析：DB-5MS色谱柱，程序升温，SIM模式检测。

特别说明

1. 胆固醇标准品需避光保存于-20℃
2. 甲醇提取液需现配现用，避免酯类水解
3. 复杂基质需增加净化步骤（如固相萃取）

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