虾中磷酸盐质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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虾中磷酸盐质控样品

ZKQC8660

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30g

万佳

见证书

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虾中磷酸盐质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中磷酸盐的测定

标准名称及标准号

GB 5009.256-2016《食品安全国家标准食品中磷酸盐的测定》

适用范围	适用于虾等水产品及食品中磷酸盐（以磷酸根计）的定量检测，包括天然磷酸盐及食品添加剂中的磷酸盐残留。

核心检测方法

分光光度法：样品经酸解或酶解处理后，磷酸盐与钼酸铵反应生成磷钼酸铵络合物，在波长660 nm处测定吸光度，通过标准曲线定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为2.0 mg/kg，定量限（LOQ）为5.0 mg/kg。

质控样品要求

质控样品需与实际样品基质一致（如虾肉基质），磷酸盐含量覆盖检测范围（建议低、中、高浓度），均匀性符合标准要求（相对标准偏差≤5%）。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入盐酸溶液水解；
2. 显色反应：调节pH至酸性，加入钼酸铵和抗坏血酸显色；
3. 比色测定：离心后取上清液于分光光度计测定。

特别说明	1. 避免使用含磷清洗剂污染样品； 2. 显色反应需严格控制温度和反应时间； 3. 高含量钙、铁离子可能干扰测定，需通过离心或掩蔽剂消除。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！