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腊肉中磷质控样品

P59597

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20g

萘析精选

见证书

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腊肉中磷质控样品介绍：

产品名称：腊肉中磷质控样品
规格：20g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中磷的测定

标准名称及标准号

GB 5009.87-2016《食品安全国家标准食品中磷的测定》

适用范围	适用于腊肉等肉制品中总磷含量的检测，涵盖原料、成品及加工过程中磷的监测。

核心检测方法

钼酸铵分光光度法：样品经酸消解后，在酸性条件下与钼酸铵生成磷钼酸铵络合物，用分光光度计在660 nm波长处测定吸光度。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg，满足腊肉中磷含量常规检测需求。

质控样品要求

需采用基质匹配的腊物质控样品，均匀性偏差≤5%，稳定性≥6个月，加标回收率应控制在85%-110%之间。

关键实验步骤

1. 样品粉碎过40目筛
2. 硝酸-高氯酸梯度消解（200℃±5℃）
3. 显色反应避光控制（20-25℃）
4. 标准曲线需覆盖0-50 μg/mL浓度范围

特别说明	需注意硅酸盐干扰，当SiO₃²⁻含量＞0.1%时应采用抗坏血酸掩蔽；消解过程应严格控温防止磷元素损失；分光光度计需每批次校准。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！