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菊苣苷_531-58-8
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菊苣苷

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菊苣苷介绍:

菊苣苷


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国家标准GB 5009.257-2023《食品中菊苣苷的测定》解读
标准名称及标准号 GB 5009.257-2023《食品中菊苣苷的测定》
适用范围 适用于食品(含保健食品、植物提取物)中菊苣苷含量的液相色谱检测,覆盖原料、半成品及终产品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)采用C18色谱柱(粒径5μm),流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,检测波长340nm。
检出限与定量限 方法检出限为0.5mg/kg,定量限为1.0mg/kg;固态样品按干重折算需标注水分含量。
质控样品要求 每批次需包含空白样、加标回收样(添加浓度需覆盖标准曲线中段),回收率应控制在85%-110%,RSD≤5%。
关键实验步骤 1. 样品经70%乙醇超声提取后离心过滤
2. 色谱条件需进行系统适应性验证(理论塔板数≥5000)
3. 标准曲线需包含5个浓度点(r²≥0.999)
特别说明 当样品中绿原酸含量高于菊苣苷时需优化色谱条件;含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤;检测结果需注明是否以菊苣酸当量计。

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