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菊苣酸

CCPE900161

Cichoric Acid

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菊苣酸介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
菊苣酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.285-2021 食品安全国家标准保健食品中菊苣酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.285-2021《食品安全国家标准保健食品中菊苣酸的测定》
适用范围	适用于保健食品（片剂、胶囊、液体等）中菊苣酸含量的测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：以C18色谱柱为分离载体，流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液，检测波长330 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（甲醇-水混合溶剂）后离心过滤。
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL。
3. 定量分析：外标法计算菊苣酸含量。

特别说明	菊苣酸对光敏感，样品处理需避光操作；若基质干扰严重，建议使用固相萃取（SPE）净化。

行业标准：植物源性食品中菊苣酸的测定液相色谱-串联质谱法

标准名称及标准号	NY/T 3173-2017《植物源性食品中菊苣酸的测定液相色谱-串联质谱法》
适用范围	适用于蔬菜、水果及茶叶等植物源性食品中菊苣酸的定量分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：采用多反应监测（MRM）模式，离子源为电喷雾电离（ESI-）。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。

质控样品要求

每20个样品至少插入1个基质匹配标准品，回收率范围75%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 提取：乙腈-0.1%甲酸溶液振荡提取。
2. 净化：通过分散固相萃取（QuEChERS）去除杂质。
3. 质谱参数：碰撞能量优化为20-25 eV。

特别说明	需注意基质效应的影响，建议使用同位素内标法校正；方法不适用于脂肪含量＞5%的样品。

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