β-葡聚糖_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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β-葡聚糖

DP0133-0100

β-(1,3)-D-Glucan

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9012-72-0

100mg/支

乐美天

HPLC≥90%

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β-葡聚糖介绍：

β-葡聚糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.88-2014《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

适用范围

本标准适用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维（包括β-葡聚糖）及不可溶性膳食纤维的测定。涵盖谷物、乳制品、保健食品等样品类型。

核心检测方法

采用酶-重量法：样品经α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶水解去除淀粉和蛋白质后，通过乙醇沉淀、过滤、烘干等步骤测定β-葡聚糖含量。

检出限与定量限

检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。适用于含量≥0.5 g/100g的样品。

质控样品要求

需使用标准物质进行加标回收实验，回收率应在90%-105%之间。每批样品应设置空白对照和平行样，相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过0.3-0.5 mm筛
2. 酶解过程需严格控制温度（37℃±2℃）和pH值
3. 离心后取上清液用乙醇沉淀β-葡聚糖
4. 恒重称量需在105℃干燥至质量恒定

特别说明

检测过程中需注意避免半纤维素等干扰物质的影响。若样品含有高浓度果胶或菊粉，需采用修正方案。实验用水需符合GB/T 6682一级水标准。

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