去甲氧基姜黄素/药典品种_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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去甲氧基姜黄素/药典品种

DQ0030-0020

Demethoxycurcumin

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22608-11-3

20mg/支

乐美天

HPLC≥98%

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去甲氧基姜黄素介绍：

去甲氧基姜黄素

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国家标准 GB 1886.76-2016

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂姜黄（含去甲氧基姜黄素检测要求）
GB 1886.76-2016

适用范围	适用于食品添加剂姜黄中功能性成分（含去甲氧基姜黄素）的质量控制与检测，包括提取物、固体粉末及液态制剂的检测要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为乙腈-水（含0.1%磷酸），梯度洗脱，检测波长425 nm，柱温30℃。

检出限与定量限

去甲氧基姜黄素检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，适用于食品基质中痕量成分分析。

质控样品要求

1. 空白样品：不含目标物的基质对照
2. 加标回收率：80%-110%
3. 平行样偏差：≤10%

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇超声提取（40℃, 30 min）后离心过滤
2. 色谱条件优化：流动相比例初始乙腈:水=40:60，20 min内梯度升至85:15
3. 系统适用性测试：理论塔板数≥5000，分离度＞1.5

特别说明	1. 需使用标准品纯度≥98%的对照品 2. 姜黄素类成分易光解，实验全程需避光操作 3. 复杂基质样品需增加固相萃取净化步骤

行业标准

标准名称及标准号

出口食品中姜黄素类化合物的测定液相色谱-质谱/质谱法
SN/T 5358-2021

适用范围	适用于进出口食品（含调味品、饮料等）中姜黄素、去甲氧基姜黄素等成分的定性与定量检测。

核心检测方法

LC-MS/MS法：电喷雾离子源（ESI+），多反应监测模式（MRM），定量离子对为369.1→177.1（去甲氧基姜黄素）。

检出限与定量限

去甲氧基姜黄素检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，灵敏度高于常规HPLC法。

质控样品要求

1. 每批次检测需包含过程空白
2. 同位素内标校正（如氘代姜黄素）
3. 基质匹配标准曲线

关键实验步骤

1. 提取液优化：甲醇-甲酸（99:1）混合溶剂提取
2. 质谱参数：雾化气压力35 psi，干燥气温度350℃
3. 基质效应评估：采用标准加入法消除干扰

特别说明	1. 需监控[M+H]+和[M+Na]+两种加合离子 2. 高糖分样品需增加冷冻离心除杂步骤 3. 方法验证需符合CNAS-CL01要求

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