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3-乙酰乌头碱

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3-乙酰乌头碱介绍:

3-乙酰乌头碱


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国家标准《食品安全国家标准 植物源性食品中乌头类生物碱的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
标准名称及标准号 GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中乌头类生物碱的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围 适用于植物源性食品(如中药材、粮食、调味品等)中乌头类生物碱(包括3-乙酰乌头碱)的定性及定量分析。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过离子对扫描(MRM模式)实现目标化合物的高灵敏度检测。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,适用于痕量分析。
质控样品要求 需使用空白样品添加标准品进行回收率验证,回收率范围为70%-120%;每批次样品需包含至少10%平行样及空白对照。
关键实验步骤 1. 样品经酸化乙腈提取;
2. 使用C18色谱柱分离;
3. 质谱采用正离子模式,监测特征离子对m/z 604→558及m/z 604→540。
特别说明 3-乙酰乌头碱为剧毒物质,实验需在通风橱中操作并佩戴防护装备;标准品溶液需避光保存且现用现配。

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