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雪腐镰刀菌烯醇

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雪腐镰刀菌烯醇介绍:

雪腐镰刀菌烯醇


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国家标准GB 5009.111-2014 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
适用范围 适用于谷物、酒类、调味品等食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其乙酰化衍生物的检测。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)和免疫亲和层析净化高效液相色谱法。
检出限与定量限 谷物类:检出限100 μg/kg,定量限200 μg/kg;酒类:检出限200 μg/kg,定量限500 μg/kg。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品和平行样,加标回收率应控制在70%-120%,相对偏差≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈-水提取;2. 免疫亲和柱净化;3. 氮吹浓缩后复溶;4. LC-MS/MS分析(梯度洗脱,多反应监测模式)。
特别说明 实验需在避光条件下操作;标准品溶液需现用现配;注意基质效应对定量结果的影响。

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