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鼠李素_90-19-7
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鼠李素

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鼠李素介绍:

鼠李素


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中鼠李素残留量的测定 液相色谱-质谱联用法

适用范围

本标准适用于水果、蔬菜、谷物等植物源性食品中鼠李素残留量的定性鉴别和定量检测,检测浓度范围覆盖0.01 mg/kg至2.0 mg/kg。

核心检测方法

采用QuEChERS前处理结合液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过多反应监测模式(MRM)实现目标物的特异性检测,内标法定量。

检出限与定量限

方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg。基质匹配标准曲线相关系数需≥0.995。

质控样品要求

每批次样品须包含空白对照、基质加标样品(低、中、高三个浓度),加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。

关键实验步骤

1. 样品经乙腈提取后,采用PSA和C18混合吸附剂净化
2. 色谱柱选用C18柱(2.1×100 mm, 1.7 μm)
3. 流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱
4. 质谱采用ESI+电离模式,定量离子对m/z 153>109

特别说明

样品制备需注意基质效应影响,建议采用同位素内标校正;实验过程需全程避光操作,鼠李素标准溶液需现用现配,冷藏保存不超过72小时。

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