油酸/药典品种_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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油酸/药典品种

DY0277-0100

cis-9-Octadecenoic acid

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112-80-1

0.1ml/支

乐美天

GC≥98%

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油酸介绍：

油酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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1. 标准名称及标准号

国家标准名称	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
标准号	GB 5009.168-2016

2. 适用范围

适用对象	食品中脂肪酸（包括油酸）的定性与定量分析。
检测场景	实验室常规检测、食品质量安全监管、生产过程控制等。

3. 核心检测方法

方法原理	气相色谱法（GC），通过脂肪酸甲酯化处理后进行分离和检测。
仪器要求	配备氢火焰离子化检测器（FID）的气相色谱仪。

4. 检出限与定量限

油酸检出限	0.1 mg/100g（以样品中总脂肪计）。
定量限	0.3 mg/100g（以样品中总脂肪计）。

5. 质控样品要求

标准物质	使用油酸甲酯标准品（纯度≥99%）进行校准和质控。
加标回收率	要求回收率在85%-115%之间，平行样相对偏差≤10%。

6. 关键实验步骤

样品前处理	脂肪提取→甲酯化（三氟化硼-甲醇法）→定容→过滤。
色谱条件	毛细管色谱柱（如HP-88），程序升温，分流进样，载气为氮气。

7. 特别说明

干扰因素	样品中其他脂肪酸可能影响峰分离，需优化色谱条件。
安全警示	三氟化硼为剧毒试剂，需在通风橱中操作并佩戴防护设备。

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