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维生素U

DW0074-0100

Vitamin U

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3493-12-7

100mg/支

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维生素U介绍：

维生素U

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国家标准GB 5009.XXX-202X《食品中维生素U的测定高效液相色谱法》

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-202X《食品中维生素U的测定高效液相色谱法》

适用范围	适用于食品（如乳制品、保健品等）中维生素U的定量检测，检测浓度范围为0.2 mg/kg~100 mg/kg。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=3.0），紫外检测波长设定为254 nm。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标平行样（加标浓度为定量限的2倍），平行样相对偏差需≤10%，加标回收率应控制在85%~115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均质样品1.0 g，加入10 mL甲醇-水（7:3）超声提取20 min，离心后过滤上清液；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，峰面积定量。

特别说明	1. 样品中若含脂溶性干扰物，需增加正己烷脱脂步骤； 2. 流动相需现用现配，避免pH值波动影响保留时间； 3. 方法需每半年进行一次方法学验证。

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