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(-)-阿夫儿茶精/配方颗粒

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(-)-阿夫儿茶精


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国家标准解读:GB 5009.88-2016《食品安全国家标准 食品中儿茶素类化合物的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.88-2016《食品安全国家标准 食品中儿茶素类化合物的测定》
适用范围 适用于茶叶、茶饮料、保健食品等样品中(-)-阿夫儿茶精等儿茶素类化合物的定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,检测波长280 nm。
检出限与定量限 (-)-阿夫儿茶精检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样,回收率应控制在85%-115%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声提取(70%甲醇水溶液,60℃);
2. 离心过滤(0.22 μm滤膜);
3. 色谱条件优化(流速1.0 mL/min,柱温30℃);
4. 标准曲线绘制(浓度范围0.2-50 mg/L)。
特别说明 避免使用含抗氧化剂的溶剂,样品需避光保存;咖啡因等类似物可能干扰测定,需通过色谱条件优化分离。

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