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(-)-表阿夫儿茶精/配方颗粒

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(-)-表阿夫儿茶精


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国家标准匹配结果
标准名称及标准号 GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中抗氧化剂的测定
适用范围 适用于食品中天然抗氧化剂(含儿茶素类物质)的检测,包含(-)-表阿夫儿茶精等黄烷醇类化合物的定量分析
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC),色谱柱为C18反相柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱系统,紫外检测波长280 nm
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.02 mg/kg,定量限(LOQ)为0.08 mg/kg(以固体样品计)
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样(添加浓度0.1-1.0 mg/kg)及平行样,回收率应控制在85%-110%,RSD≤8%
关键实验步骤 1. 样品经甲醇-水(7:3)超声提取
2. 离心后过0.45 μm有机滤膜
3. 色谱柱温保持30℃
4. 标准曲线法进行定量计算
特别说明 需注意儿茶素类物质的光敏性,样品前处理需避光操作;当样品中咖啡因含量>0.1%时可能干扰测定

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