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磷脂酰丝氨酸

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磷脂酰丝氨酸介绍:

磷脂酰丝氨酸


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中磷脂酰丝氨酸的测定
标准号 GB 5009.XXX-202X
适用范围
适用对象 本标准适用于乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品及含脂类食品中磷脂酰丝氨酸的定量检测。
核心检测方法
方法名称 高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)
原理 样品经有机溶剂提取后,通过色谱柱分离,利用蒸发光散射检测器进行定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.5 mg/kg(以样品基质中磷脂酰丝氨酸计)
定量限(LOQ) 1.5 mg/kg(以样品基质中磷脂酰丝氨酸计)
质控样品要求
空白对照 每批次需包含至少1个试剂空白及基质空白,消除背景干扰。
加标回收率 应在80%-120%范围内,平行样相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
样品前处理 称取2 g样品,加入氯仿-甲醇(2:1, v/v)混合溶剂超声提取30 min,离心后取上清液氮吹浓缩。
色谱条件 色谱柱:C18反相柱(250 mm×4.6 mm, 5 μm);流动相:乙腈-水(含0.1%甲酸);流速:1.0 mL/min。
特别说明
注意事项 1. 实验需在避光条件下进行,避免磷脂氧化;
2. 蒸发光散射检测器需定期校准,确保响应稳定性。

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