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红花黄色素_1401-20-3
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红花黄色素

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红花黄色素介绍:

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国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄》
标准名称及标准号 GB 1886.46-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄》
适用范围 适用于以红花为原料经提取制得的食品添加剂红花黄色素的质量控制,规定了其感官、理化指标及检测方法。
核心检测方法 分光光度法测定色价:在特定波长(红花黄λmax=402nm)下测定吸光度,计算色价以表征纯度。
检出限与定量限 色价测定方法的定量限为色价≥50(以干燥品计),其他杂质检测的定量限根据具体方法(如重金属检测)参照通用国标要求。
质控样品要求 检测时需使用标准物质进行方法验证,平行样品的相对偏差应≤5%;重金属(以Pb计)检测需加标回收率在80%-120%之间。
关键实验步骤 1. 样品预处理:精确称量干燥后的样品,溶解于纯水并过滤;
2. 吸光度测定:在402nm波长下测定吸光度,计算色价;
3. 杂质检测:按标准方法检测铅、砷等有害物质。
特别说明 红花黄色素对光敏感,实验需避光操作;若色价检测结果低于标准限值,需排查样品降解或溶剂干扰因素。

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