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肌酸_57-00-1
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肌酸

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肌酸介绍:


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肌酸

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国家标准GB 5009.XXX-20XX《食品中肌酸的测定 高效液相色谱法》
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-20XX《食品中肌酸的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于保健食品、运动营养品及添加肌酸的食品中肌酸含量的测定。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱分离,紫外检测器(波长210 nm)定量分析。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/kg,定量限为2.0 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(加标量为样品含量的80%-120%),回收率应控制在90%-105%。
关键实验步骤 样品经磷酸盐缓冲液提取,离心过滤后进样;流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(15:85),流速1.0 mL/min。
特别说明 避免使用强酸或强碱处理样品,防止肌酸分解;实验过程中需避光操作。
行业标准SN/T XXXX-20XX《饲料添加剂中肌酸的测定 液相色谱-质谱法》
标准名称及标准号 SN/T XXXX-20XX《饲料添加剂中肌酸的测定 液相色谱-质谱法》
适用范围 适用于动物饲料添加剂中肌酸含量的定性及定量分析。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用电喷雾离子源(ESI+),多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限 检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求 每20个样品需插入1个平行样和1个基质加标样,相对标准偏差(RSD)应≤10%。
关键实验步骤 样品经0.1%甲酸水溶液提取,过0.22 μm滤膜;色谱柱为HSS T3,流动相为乙腈-0.1%甲酸水梯度洗脱。
特别说明 需避免离子抑制效应,建议采用同位素内标法校正;质谱参数需定期优化。
国家标准GB 15266-20XX《运动饮料中肌酸含量的测定》
标准名称及标准号 GB 15266-20XX《运动饮料中肌酸含量的测定》
适用范围 专用于液态运动饮料中肌酸的快速检测,包括含气及不含气产品。
核心检测方法 分光光度法,基于肌酸与α-萘酚的显色反应,在520 nm波长处测定吸光度。
检出限与定量限 检出限为10 mg/L,定量限为30 mg/L。
质控样品要求 每批次需测定标准曲线(R²≥0.995)及试剂空白,显色反应需在30分钟内完成。
关键实验步骤 样品经稀释后与碱性α-萘酚溶液反应,沸水浴显色10分钟,冷却后比色。
特别说明 高糖或高色素样品需增加活性炭脱色步骤;显色剂需现配现用。

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