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肌酸

1ST001351-100mg

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57-00-1

100mg

First Standard

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肌酸介绍：

产品基本信息：

分子式：C4H9N3O2

分子量：131.13

您正在浏览的产品：肌酸

手机版：肌酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品中肌酸的测定高效液相色谱法（）

标准名称及标准号

GB 5009.256-2016 《食品安全国家标准食品中肌酸的测定高效液相色谱法》

适用范围	适用于食品（如运动饮料、营养强化食品、保健食品）中肌酸含量的定量检测，不适用于肌酸代谢产物（如肌酐）的测定。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），配备紫外检测器或二极管阵列检测器（DAD），色谱柱为C18反相柱，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇体系。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg；实际检测时需根据样品基质调整校准曲线范围。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标量为待测物浓度的80%-120%）及平行样；回收率应控制在85%-105%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均质样品后，用0.1 mol/L盐酸溶液超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，检测波长210 nm；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，峰面积定量。

特别说明	1. 样品中若含高浓度盐分或色素可能干扰检测，需通过固相萃取净化； 2. 肌酸在酸性条件下易分解，提取后需立即检测或-20℃避光保存； 3. 标准溶液需现用现配。

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