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甜菜碱

CCPE900133

Betaine

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107-43-7

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甜菜碱介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-03-28 00:00:00
结构式：
甜菜碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中甜菜碱的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.257-2016《食品安全国家标准食品中甜菜碱的测定》
适用范围	适用于食品（如乳制品、饮料、谷物制品）中甜菜碱含量的测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，紫外检测器波长210 nm。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度应覆盖实际样品浓度的50%-150%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶性样品直接超声提取，脂溶性样品需经脂肪去除处理；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法峰面积定量。

特别说明	甜菜碱易吸湿，样品需密封保存；色谱分析时需注意与胆碱、肌酐等结构类似物的分离度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！