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对香豆酸

CCPE900256

p-Coumaric Acid

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501-98-4

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对香豆酸介绍：

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结构式：
对香豆酸

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国家标准GB 5009.285-2021解读

标准名称及标准号	GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中香豆素类化合物的测定》

适用范围	适用于食品（如谷物、果蔬、饮料等）中对香豆酸、香豆素等衍生物的含量检测。

核心检测方法	高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD），色谱条件包括C18色谱柱、流动相为乙腈-水梯度洗脱。

检出限与定量限	对香豆酸检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。

质控样品要求	每批次样品需加标空白基质进行回收率验证，回收率范围应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤	1. 样品经甲醇-水溶液超声提取； 2. 离心后取上清液过0.22 μm滤膜； 3. 上机分析前需进行基线稳定校准。

特别说明	对香豆酸在碱性环境中易分解，提取过程需控制pH≤7；检测结果需扣除基质空白值。

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