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没食子酸甲酯_99-24-1
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没食子酸甲酯

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没食子酸甲酯介绍:


交货时间:现货
有效期:2029-11-18 00:00:00
结构式:
没食子酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法
标准号 GB 5009.202-2016
适用范围
本标准适用于食品中没食子酸甲酯等合成抗氧化剂的含量测定,包括油脂、糕点、乳制品等基质。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱分离,紫外检测器检测(波长280 nm),外标法定量。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.5 mg/kg
定量限(LOQ) 1.5 mg/kg
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标样品(加标浓度范围为LOQ~10倍LOQ),加标回收率应控制在80%~120%,平行样重复测定次数≥2次。
关键实验步骤
1. 样品前处理:油脂样品需用正己烷溶解后通过C18固相萃取柱净化;
2. 色谱条件:流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液(70:30),流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:通过标准曲线计算样品中没食子酸甲酯的含量。
特别说明
1. 实验过程中需避免使用塑料制品以防抗氧化剂污染;
2. 标准品纯度应≥98%,且需验证与样品基质的分离效果;
3. 当样品中同时存在其他抗氧化剂(如BHA、BHT)时,需调整色谱条件确保基线分离。

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