没食子酸甲酯_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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没食子酸甲酯

RMT12503

Methyl Gallate

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99-24-1

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曼哈格

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没食子酸甲酯介绍：

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手机版：没食子酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.31-2016 《食品安全国家标准食品中没食子酸丙酯的测定》

适用范围

适用于食品中没食子酸丙酯及其类似物（包括没食子酸甲酯）的检测，涵盖油脂、乳制品、烘焙食品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：以C18色谱柱为分离载体，流动相为甲醇-水体系，紫外检测器波长设定为275 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于多数食品基质。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度需覆盖定量限至标准曲线上限，回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用正己烷溶解油脂类样品，乙腈提取水溶性基质。
2. 净化步骤：通过固相萃取柱（如C18或硅胶柱）去除杂质。
3. 色谱分析：进样量10 μL，流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明

1. 甲酯与丙酯需通过保留时间区分，必要时使用质谱确认。
2. 高脂肪样品需增加净化步骤以避免色谱柱污染。
3. 标准溶液需现配现用，避光保存。

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