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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物_110026-03-4
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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物

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牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物介绍:

牛磺猪去氧胆酸钠盐水合物


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标准名称及标准号
GB 5009.289-2023
食品安全国家标准 食品中胆酸盐的测定
适用范围
适用于食品(如乳制品、保健食品)中牛磺猪去氧胆酸钠等胆酸盐的定量检测,明确其在食品添加剂或功能性成分中的限量要求。
核心检测方法
采用高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS),通过色谱分离与质谱定性定量分析,结合标准曲线法计算目标物浓度。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg,需根据样品基质进行方法学验证。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点)及平行样,回收率应控制在80%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取均匀样品后加入甲醇-水溶液提取,离心后过膜;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%甲酸水梯度洗脱;
3. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI-),多反应监测模式(MRM)。
特别说明
1. 实验需在避光条件下操作,防止目标物光解;
2. 标准品溶液需现用现配,避免长期储存;
3. 复杂基质样品需增加净化步骤(如固相萃取)。

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