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牛磺酸

BW1850-100mg

Taurine

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107-35-7

100mg

万佳

HPLC≥99%

冷藏储存

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牛磺酸介绍：

【产品编号】BW1850-100mg

【CAS.编号】107-35-7

【中文名称】牛磺酸

【英文名称】Taurine

【标准值】HPLC≥99%

【产品规格】100mg

【主要用途】仅用于实验室科研含量测定。

【保存条件】2-8℃

【注意事项】保质期2年

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.169-2016 食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定

适用范围

本标准适用于食品（如婴幼儿配方食品、乳制品、保健食品等）中牛磺酸含量的测定，方法涵盖液相色谱法及衍生化处理步骤。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化技术。样品经水解、衍生化处理后，经C18色谱柱分离，紫外或荧光检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

本方法检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg。不同基质样品需通过空白加标验证实际灵敏度。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及平行样。回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸性水解释放结合态牛磺酸；
2. 衍生化反应：与2,4-二硝基氟苯（DNFB）在碱性条件下反应生成衍生物；
3. 色谱条件：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，梯度洗脱，检测波长360 nm。

特别说明

1. 衍生化试剂需避光保存，反应需严格控温；
2. 含高蛋白或脂肪的样品需增加沉淀或净化步骤；
3. 标准溶液需现配现用，避免降解。

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